Φυσιολογικά, ο ανθρώπινος οργανισμός είναι γενετικά προγραμματισμένος για τροφές που έχουν αυξημένη θρεπτική αξία και χαμηλή θερμιδική απόδοση.
 
Η υψηλή όμως βιομηχανική επεξεργασία των τροφών και οι μαζικές καλλιέργειες, έχουν οδηγήσει στην παραγωγή τροφής που έχει χαμηλή θρεπτική αξία και αυξημένη παρουσία κενών θερμίδων.  

Οι κενές θερμίδες αναφέρονται σε τροφές που έχουν θερμίδες, χωρίς όμως να περιέχουν  βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία αντιοξειδωτικά και άλλα θρεπτικά συστατικά.

Αυτό σημαίνει ότι η ποιότητα των τροφίμων που καταναλώνουμε -ανεξάρτητα από την ποσότητά της- δεν πληροί τις θρεπτικές απαιτήσεις που έχει οργανισμός και χρειάζεται για την ανάπτυξή του. Γι’ αυτό το λόγο το πρόβλημα αφορά όλες τις κοινωνίες .

Το πρόβλημα της «κρυμμένης πείνας»

Περισσότεροι από 2 δισεκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως υποφέρουν από κρυφή πείνα, υπερδιπλασιάζουν τα 805 εκατομμύρια άτομα που δεν έχουν αρκετές θερμίδες για φαγητό (FAO, IFAD και WFP 2014).

« Η ανεπάρκεια βιταμινών και μετάλλων είναι η πηγή της πιο μαζικής κρυμμένης πείνας και υποσιτισμού στον κόσμο σήμερα. Η «κρυφή πείνα» λόγω ανεπάρκειας μικροθρεπτικών ουσιών δεν προκαλεί πείνα όπως τη γνωρίζουμε ». είπε ο αναπληρωτής εκτελεστικός διευθυντής της UNICEF κ. Kul C. Gautam . «Ίσως να μην το αισθάνεσαι στην κοιλιά, αλλά χτυπά τον πυρήνα της υγείας και της ζωτικότητας σου. Παραμένει διαδεδομένη, δημιουργώντας καταστροφικές απειλές για την υγεία, την εκπαίδευση, την οικονομική ανάπτυξη και την ανθρώπινη αξιοπρέπεια στις αναπτυσσόμενες χώρες ».

Η “κρυμμένη πείνα” και το ανοσοποιητικό

Το πρόβλημα της «κρυμμένης πείνας» συμμετέχει στην εκδήλωση χρόνιων ασθενειών, και όχι μόνο. Έρευνες έχουν δείξει ότι ο οργανισμός που παρουσιάζει ελλείψεις μικροθρεπτικών στοιχείων είναι ευάλωτος σε λοιμώξεις από μικρόβια και ιούς. Η “κρυμμένη πείνα ” σχετίζεται άμεσα με το ανοσοποιητικό.

Πώς καταλαβαίνω ότι έχω ελλείψεις σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία ;

Τα πιο κοινά συμπτώματα είναι :

• Kόπωση
• Κακή νυχτερινή όραση
• Σύνδρομο ανήσυχων ποδιών
• Απώλεια όρεξης
• Εξάντληση
• Ευαισθησία σε λοιμώξεις ή δερματικές παθήσεις (εύθραυστα μαλλιά και νύχια, ματωμένα ούλα, έλκη και ρωγμές στις γωνίες του στόματος)

Ως αποτέλεσμα, πολλοί άνθρωποι δεν αναγνωρίζουν την ανεπάρκεια, αλλά υποφέρουν όλη τους τη ζωή από τις συνέπειες.

Πρόληψη

Η αύξηση της διατροφικής ποικιλομορφίας παρέχοντας στα τρόφιμα επαρκείς ποσότητες μικροθρεπτικών συστατικών είναι ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους για την πρόληψη της κρυμμένης πείνας. Είναι σημαντικό να ικανοποιηθεί η ανάγκη των μικροθρεπτικών συστατικών μέσω συμπληρωματικών τροφίμων με πυκνά θρεπτικά συστατικά.

Πηγές https://www.ifpri.org/sites/default/files/ghi/2014/feature_1818.html#:~:text=While%20clinical%20signs%20of%20hidden,less%20obvious%20“invisible”%20effects.

https://www.unicef.org/nutrition/index_hidden_hunger.html

The post Η “Κρυμμένη Πείνα” και το ανοσοποιητικό appeared first on ByNature.gr.

• Σύνθεση κολλαγόνου
• Ανάπτυξη και αποκατάσταση των ιστών και επούλωση πληγών.
• Δημιουργία αντισωμάτων.
• Απορρόφηση του σιδήρου.
• Μείωση της ισταμίνης που παράγεται από το ανοσοποιητικό και ευθύνεται για πολλά αλλεργικά συμπτώματα.
• Δημιουργία καρνιτίνης για την παραγωγή ενέργειας.
• Ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.

Το καλοκαίρι όμως η βιταμίνη C είναι πραγματικά πολύτιμη.   

Βοηθάει το σώμα να ανταπεξέλθει στην ζέστη καθώς ενισχύει τη δράση των ιδρωτοποιών αδένων και συμβάλλει στην αποτροπή προβλημάτων από τη ζέστη, όπως η εξάντληση, η θερμοπληξία και η ηλίαση.

Προστατεύει το δέρμα από τα ηλιακά εγκαύματα αφού δρα σαν φυσικό αντιοξειδωτικό και συνδράμει στην παραγωγή κολλαγόνου στο δέρμα.

Τέλος, βοηθά στην πρόληψη της κυστίτιδας που είναι μια φλεγμονή της ουροδόχου κύστης πολύ συνηθισμένη το καλοκαίρι.

Τροφές που περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C

Είναι οι πιπεριές, το μπρόκολο, το κουνουπίδι, τα λαχανάκια Βρυξελλών, το σκόρδο, το λάχανο, οι φράουλες, το ακτινίδιο, το πορτοκάλι, το λεμόνι, το γκρέιπφρουτ και ο ανανάς. Επίσης βότανα, όπως το θυμάρι, το σέλινο και ο βασιλικός.

Εκείνο, όμως, που είναι σημαντικό να θυμάται κανείς είναι ότι πρόκειται για μια ουσία η οποία ούτε παράγεται ούτε αποθηκεύεται από τον οργανισμό, γι’ αυτό είναι σημαντικό να τη λαμβάνουμε καθημερινά από την διατροφή μας. Εάν αυτό δεν είναι εφικτό, επιβάλλεται η πρόσληψη συμπληρώματος.

ΒiοTonic Βιταμίνη C

Αυτό το καλοκαίρι θα Τονώστε τον οργανισμό σας φυσικά με βιταμίνες και συμπληρώματα Bio Tonics.Κάθε συσκυεασία Bio Tonic βιταμίνη C περιέχει 40 caps των 500 mg ασκορβικού οξέος. Αυτό το καλοκαίρι δώστε βάρος στη βιταμίνη C

Βιταμίνη C δοσολογία: Πόση χρειαζόμαστε την ημέρα;

Αναντίρρητα, η βιταμίνη C δοσολογία που χρειάζεται ο κάθε άνθρωπος διαφέρει ανά περίπτωση.

Όσοι κάνουν καθιστική ζωή δεν χρειάζονται τις ίδιες ποσότητες με τους αθλητές, οι οποίοι και σαφέστατα πρέπει να λαμβάνουν μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης C από τους υπόλοιπους.

Επίσης, οι μέλλουσες μανούλες αλλά και οι καπνιστές χρειάζονται μεγαλύτερες ποσότητες, καθώς το κάπνισμα φαίνεται ότι «σκοτώνει» τη βιταμίνη C.

Κατά καιρούς, αρμόδια όργανα και φορείς προσδιορίζουν το ελάχιστο αναγκαίο ποσό βιταμίνης C που χρειαζόμαστε.

Η Ευρωπαϊκή Ένωση συνιστά 60 mg την ημέρα, ενώ το υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) συνιστά 90 mg για τους άντρες, 75mg για τις γυναίκες και επιπλέον 35 mg για τους καπνιστές.

The post Αυτό το καλοκαίρι δώστε βάρος στη βιταμίνη C appeared first on ByNature.gr.