Τούρτα Σοκολάτα Wish Chocolate

SINTAGI-1
Σαντιγί Σοκολάτας χωρίς ζάχαρη
19 Νοεμβρίου, 2019
Μπισκοτογλυκό μπανάνας
20 Νοεμβρίου, 2019

Τούρτα Σοκολάτα Wish Chocolate

Υλικά για μια φόρμα 25×35 :
1) 3 πακέτα μπισκότα Wish-chocolate Cookies.
2) 500gr Σοκολάτα Wish dark
3) 750gr Φυτική κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση :
Στρώνετε τα μπισκότα στην φόρμα στην βάση και περιμετρικά.
Σε ένα σκεύος κόβετε την σοκολάτα μικρά κοματακια.

Σε μια κατσαρόλα βάζετε τα 500 gr κρέμας γάλακτος και την αφήνεται μέχρι να πάρει βράση.
Προσοχή μην πιάσει στον πάτο και μυρίσει η κρέμα.
Ρίχνετε την κρέμα γάλακτος στο σκεύος που είναι η σοκολάτα και την ανακατεύετε με μια μαριζ συνεχώς έως ότου γίνει λεία. Μια κρέμα γκαναζ…

Σε ένα άλλο σκεύος χτυπάτε τα 250 gr κρέμα γάλακτος σε σφιχτή κρέμα.
Ρίχνουμε την μισή κρέμα γκαναζ στην κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε έως ότου γίνει μια ομοιόμορφη κρέμα σοκολάτας.
Την τοποθετούμε στην φόρμα.

Από πάνω τοποθετούμε την υπόλοιπη γκαναζ.
Τέλος πασπαλίζουμε με κοματακια από τα μπισκότα Wish-chocolate Cookies.

Τοποθετούμε την τούρτα στο ψυγείο τουλάχιστον 3 ώρες.
Και απολαύστε με μια δροσερή σπιτική  λεμονάδα. .!!